Cız-bız

Temizlenmiş koyun bağırsağı 2-3 cm uzunluğunda doğranır. Karaciğer, böbrek, kalp ve mayalık da doğranır, tuz, biber vurularak birlikte kavrulur. Sonra buna dilim şeklinde doğranmış soğan ve ayrıca uzuns halında doğranılıb kızartılmış
patates eklenir ve hazır duruma getirilir. Sofraya verilince üstüne yeşillik serpilir, yanına sumaq konur.
   Feseli

Una maya, su ve tuz katılıp hamur yoğrulur. Hamur 1,5-2 saat saklanılır ve 100 gramlık kündelere kesilip 0,5 mm kalınlığında yayılır. hamurun üzerine önceden ince dövülmüş, baharat katılmış yağ sürülür ve 5-6 kat birbirinin üzerine uygulanarak dikdörtgen biçiminde kesilmekle rulet burulur. Bu rulet dikey yönde yastılanaraq çapı 10-12 cm, kalınlığı ise 1,5-2,0 cm küçük börekcik şekline dönüştürülür. Feseli her iki taraftan tavada pişirilir. Sofraya verilinnce üstüne şeker tozu serpilir veya yanına ayrıca bal konur.